Ingrediënten
- 1 stuk zalm moot van ongeveer 200 gram
- sojasaus
- wasabi
Variatietips
- Serveer deze zalm sashimi met bijvoorbeeld zalm tartaar, sushi, tonijn tartaar en gebakken tonijn sashimi. Recepten staan ook op deze website.
Bereiding
Stap 1
Snijd de zalm in dunne plakjes volgens de afbeelding. Op deze manier krijgt de sashimi de goede structuur en krijg je de streepjes mooi te zien.
Stap 2
Leg de dunne plakjes op een bord en serveer met sojasaus en wasabi.
Variatietips
- Serveer deze zalm sashimi met bijvoorbeeld zalm tartaar, sushi, tonijn tartaar en gebakken tonijn sashimi. Recepten staan ook op deze website.
