• 11 december 2005
  • 4 personen
  • 45 minuten

Ingrediënten

  • 4 zalmfiles van 150 gram
  • 2 el kruiden vers gemengd
  • 600 gr prei
  • 4 bintjes
  • 100 gr boter
  • 4 el olie
  • zout
  • peper

Bereiding


Stap 1
snijd de zalmfile open tot een lange reep,strooi de kruiden(fijn gehakt)over de zalm en rol dezwe op,en prik vast met een cocktailprikker.bak de vis in de boter mooi roze.schil de aardappelen en snijd ze in blokjes,en bak ze daarna in olie krokant.snijd de prei in reepjes en gaar ze in wat boter.serveer de zalm met de prei op een bord.

Variatietips

  1. Lekker met wat blauwschimmel kaas erover verkruimeld.
‹ Terug