Ingrediënten

  • 25 gr boter
  • 1 blad laurier
  • 4 spareribs
  • 200 gr zuurkool in een pak
  • 2 gedroogde paddenstoelen (optie)
  • 1.25 ml water
  • zout
  • peper

Bereiding


Stap 1
Verhit de boter in een grote pan en bak de spare ribs snel bruin aan alle kanten (dichtschroeien).

Stap 2
Kook de ribs zachtjes in alle ingrediënten en het watergedurende 10 minuten en roer nu en dan totdat de zuurkool zcht is.

Stap 3
Verwijder de ribs en laurierblaadjes, kruid met zout en peper en dien direct op.

‹ Terug