Geplaatst: 2 mei 2010
Categorie:

Ingrediënten (2 personen)

  • 1 varkenshaas
  • 2 eieren
  • bloem
  • peterselie verse

Bereiding (ca. 30 minuten)

Stap 1 Snij de varkenshaas in dikke plakken en t laatste stuk ongeveer net zo groot als de plakken.

Stap 2 Doe de bloem in een schaaltje.

Stap 3 Klopt de eieren en doe er verse gesneden petersie door heen.

Stap 4 Druk iedere plak goed plat in de bloem en leg vervolgens de plak in het eimengsel.

Stap 5 Daarna bakken in boter.

Variatietips

  • Lekker met rösti of gebakken aardappelen en bonensalade.