Ingrediënten
- 150 gr verse tonijnsteak
- vier blaadjes ijssla
- halve rode peper, in reepjes
- half sjalotje, gesnipperd
- theelepel verse geraspte gember
- eetlepel japanse sojasaus
- halve limoen
- snufje suiker
- peper uit de molen
- tien amuselepels
Bereiding
Stap 1
Maak een dressing van de peper, sjalot, gember, soja, limoen, suiker, zout, peper.
Snijd de sla in hele dunne reepjes.
Snijd de tonijn in flinterdunne stukken.
Leg op elke lepel een beetje sla.
Drapeer de tonijn over de sla.
Schenk wat dressing over de amuse.