Ingrediënten
- 2 kg aardappels
- 250 gr rauwe andijvie
- 300 gr spekjes
- maggie
- peper
- zout
- melk
- azijn
- gehaktballetje, karbonaatje
- 2 eieren, hard gekookt en fijngesneden
Variatietips
- Gebruik aardappelpuree uit een pakje of een recept van deze site voor aardappelpuree
- Neem 4 gekookte eieren
- Lekker met mosterd en ketchup
- Lekker met een gehaktballetje en jus.
Bereiding
Stap 1
Maak puree van aardappelen en meng een zak rauwe andijvie door de aardappelen samen met de fijngesneden eieren.
Stap 2
Bak de spekjes op hoog vuur knapperig. Voeg de spekjes, samen met een scheut azijn, maggi, zout, peper en een scheutje melk toe aan de aardappelen en goed mengen!
Variatietips
- Gebruik aardappelpuree uit een pakje of een recept van deze site voor aardappelpuree
- Neem 4 gekookte eieren
- Lekker met mosterd en ketchup
- Lekker met een gehaktballetje en jus.