26 maart 2005
6 personen
60 minuten

Ingrediënten

  • 1 kg zelfrijzend bakmeel
  • 350 gr urad dal [zwarte gemalen bonen]
  • 2 spaanse pepers, fijngesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngesneden
  • 1 ui, gesnipperd
  • 2 tl curry
  • 2 tl komijnzaad
  • 8 tl zout
  • beetje water
  • frituurolie

Bereiding

Stap 1
Maak van alle ingrediënten een stevig mengsel en blijf goed kneden totdat het mengsel luchtig is en 60 minuten laten rijzen.

Stap 2
Balletjes maken, deze plat drukken 1 voor 1 tussen je handen. Ondertussen de olie goed heet laten worden in bijvoorbeeld een wok en de platte bara's in de olie om en om bruin bakken.

Terug

Heb je foto's van dit recept? Stuur ze naar info@kookjijook.nl 😊

Fan van dit recept? Deel het met je vrienden!