Ingrediënten

  • 500 gr bruine bonen
  • 1 prei
  • 1 selderij
  • schenkel
  • nootmuskaat
  • peper
  • zout
  • 400 rookspek
  • boter
  • 2 uien

Bereiding


Stap 1
2 uur van te voren de bruine bonen weken in water. De bonen met het water koken met prei, selderij en schenkel. Ondertussen de rookspek bakken in een stukje boter, samen met de uitjes. Peper en zout tijdens het bakken naar smaak toevoegen. Als alles gaar is nootmuskaat en peper naar smaak toevoegen. Alles tegelijkertijd opdienen met gekookte aardappels.

Variatietips

  1. Lekker met gekookte aardappelen en speklapjes.
‹ Terug