13 september 2006
4 personen
15 minuten

Ingrediënten

  • 500 ml vlees of kippenbouillon
  • 500 ml room of melk
  • 1 ui, fijngesnipperd
  • 1 teen knoflook, fijngesneden
  • zout
  • peper
  • 4 el kerriepoeder
  • 50 gr boter
  • 50 gr bloem

Variatietips

  1. Gebruik kokosmelk i.p.v. room.
  2. Voeg er ananas aan toe.

Bereiding

Stap 1
De ui en knoflook goudbruin fruiten in de boter.

Stap 2
Voeg er de bloem aan toe en het kerriepoeder tot het borrelt.

Stap 3
Roer goed en voeg er beetje bij beetje de bouillon aan toe. Blijf constant roeren tot je een gladde saus krijgt. Laat goed doorkoken om de bloemsmaak te neutraliseren.

Stap 4
Meng er de room bij en breng op smaak met zout en peper.

Variatietips

  1. Gebruik kokosmelk i.p.v. room.
  2. Voeg er ananas aan toe.
Terug

Heb je foto's van dit recept? Stuur ze naar info@kookjijook.nl 😊

Fan van dit recept? Deel het met je vrienden!