Ingrediënten

  • 500 gr bloem
  • 30 gr gist
  • 10 gr zout
  • 45 broodverbetermiddel
  • 250 gr water

Bereiding


Stap 1
Meng alle ingrediënten en kneed een mooi soepel glad deeg en maak er een bol van. Laat de bol 10 minuten liggen.

Stap 2
De bol verdelen in stukjes van 55 gram en bolletjes van de stukken maken.

Stap 3
Bolletje in 4 keer uitrollen tot strengels van ongeveer 55 cm lang vlecht erop los en 45 minuten laten rijzen. Verwarm de oven voor op 250 graden en in ongeveer 45-60 minuten afbakken tot ze goudbruin zijn.

‹ Terug