• 28 oktober 2011
  • 1 persoon
  • 15 minuten

Ingrediënten

  • 1 ciabatta
  • kruidenboter (liefst zelf gemaakt zie recept op de site)
  • 1 rode ui, in ringen
  • 1 flesje donker bier
  • bouillon
  • 1 el oregano
  • 1 biefstuk
  • 1 el Bloem

Bereiding

Stap 1

Stap 1
Biefstuk bakken en in aluminiumfolie laten rusten.

Stap 2
De ciabatta doorsnijden en besmeren met kruidenboter.

Stap 3
De rode ui bakken en de bloem mee bakken.

Stap 4

Stap 4
Donker bier en bouillon in dezelfde pan inkoken met de oregano.

Stap 5

Stap 5
Biefstuk in plakjes snijden op het ciabattabroodje leggen en als laatste de uiensaus over de andere zijde van het broodje.