Ingrediënten
- 1 fles pompoen
- 1 ui
- 2 tenen knoflook
- 3 el olie
- 3 el honing
- peper
- zout
Variatietips
- Lekker bij de roti.
Bereiding
Stap 1
Zet een pannetje op het vuur en doe een scheutje olie in de pan. Snij het uitje en de knoflook fijn en fruit het in de pan op laag vuur.
Stap 2
Snij de pompoen in kleine blokjes en bak ze mee met een beetje peper, zout en honing.
Stap 3
Voeg een beetje water toe en laat het op laag vuur gaar / zacht worden. Deksel op het pannetje en af en toe roeren. Indien nodig tussendoor een beetje water toevoegen. Na 20 tot 30 minuutjes is de pompoen puree geworden.
Variatietips
- Lekker bij de roti.
