• 1 april 2006
  • 4 personen
  • 15 minuten

Ingrediënten

  • 4 stuks mooie zalmfilets a 150 gram
  • 25 gr boter
  • 1 el olijfolie
  • 1 tl grove mosterd
  • 1 el balsamico azijn
  • 4 el creme fraiche
  • zout
  • peper

Bereiding


Stap 1
Bestrooi de vis met peper en zout en bak ze na verhitten van de oli om en om net gaar(roze vanbinnen )haal ze uit de pan en houd warm.doe de balsamico en mosterd in de pan en de aanbaksels los.roer de creme fraiche erdoor en breng de saus op smaak met zout en peper.seveer de zalm met eeen flinke schep saus.

Variatietips

  1. Lekker met roergebakken spinazie.
‹ Terug