Ingrediënten
- 500 gr kipfilet in reepjes
- 1 grote ui
- 2 stengel bleekselderij
- peper
- zout
- (wok)olie
- 1 rode paprika
- 1 groene paprika
- 1 blik ananasstukjes
- 2 el bruine basterdsuiker
- 80 ml ketchup
- 125 ml kippenbouillon
- 1 el sojasaus
- 3 tl maizena
- 1 tl gemberpoeder
- 2 el azijn
Variatietips
- Gebruik andere groenten als champignons, broccoliroosjes, wortel enz.
Bereiding
Stap 1
Snijd de ui in kleine stukjes en bak ze met de kip in een wok met wat olie en zout en peper bruin en gaar. Haal het dan eruit. Snijd de paprika's en bleekselderij in stukjes en roerbak deze in nog wat olie tot ze zacht zijn. Haal het dan eruit en doe het bij de kip. Laat de ananasstukjes uitlekken en bak ze in wat olie met 1 el suiker tot ze bruin zijn. Meng de kippenbouillon met de ketchup, maizena, 1 el suiker, sojasaus, azijn en gember tot een papje. Schep het kipgroentemengsel weer door de ananas en voeg het papje toe. meng alles goed en breng het aan de kook. Serveren met gekookte rijst of noodles (mie).
Variatietips
- Gebruik andere groenten als champignons, broccoliroosjes, wortel enz.
